Ekonomi Sumatra
Kepala Daerah Dijadwalkan Hadiri Forum Ekonomi Sumatra
20 menit yang lalu
Studi Kacang Tanah dan Respons Insulin Otak
Uji terhadap 31 orang dewasa menemukan perubahan respons insulin di beberapa area otak setelah konsumsi kacang tanah.
Terbit · 1 min read
Menurut laporan CNBC Indonesia yang mengutip Euronews, studi peneliti Maastricht University, Belanda, menemukan konsumsi kacang tanah setiap hari berkaitan dengan peningkatan respons otak terhadap insulin di sejumlah area yang berhubungan dengan ingatan.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function itu melibatkan 31 orang dewasa sehat berusia 60–75 tahun. Peserta mengonsumsi 60 gram kacang tanah panggang tanpa garam dan masih berkulit setiap hari selama 16 minggu; hasilnya dibandingkan dengan periode tanpa konsumsi kacang tanah.
