
Prabowo Kembali ke Jakarta Naik Whoosh
10 menit yang lalu
Studi kecil menemukan potensi dampak jus cranberry terhadap bakteri plak dan produksi asam.
Terbit · 1 min read

Menurut laporan CNN Indonesia, sebuah studi yang diterbitkan di Scientific Reports menemukan jus cranberry berpotensi menekan pertumbuhan plak gigi. Hasil tersebut masih perlu dipahami dalam batas penelitian yang dilakukan.
Penelitian yang melibatkan Christine Wu dan rekan-rekannya itu berskala kecil, dengan delapan orang dewasa dan 14 anak-anak sebagai partisipan.
Peneliti mencatat pertumbuhan kembali bakteri plak setelah terpapar jus cranberry berpemanis 27 persen lebih rendah dibandingkan sebelum paparan. Namun, perbedaan itu tidak signifikan secara statistik.
Temuan lain menunjukkan jus cranberry murni mampu menurunkan produksi asam plak pada partisipan. Asam tersebut berpotensi memicu kerusakan email gigi.
Cranberry mengandung proantosianidin (PAC), senyawa yang menghambat infeksi bakteri. Dalam konteks infeksi saluran kemih, PAC mempersulit bakteri Escherichia coli menempel pada sel-sel yang melapisi kandung kemih. Kemudian muncul bukti bahwa PAC juga dapat melindungi rongga mulut dengan menghambat bakteri seperti Streptococcus mutans, yang dapat menumpuk dalam biofilm plak dan menghasilkan asam.
Wu, yang disebut sebagai dokter gigi dan salah satu peneliti, mengatakan kepada Science Alert bahwa hasil studi tersebut berlawanan dengan anggapan jus cranberry yang asam dan manis tidak berdampak positif bagi kesehatan mulut.
Peneliti menduga jus cranberry murni lebih baik dibandingkan yang diberi pemanis, tetapi perbandingan khusus untuk menguji dugaan itu tidak dilakukan. Karena itu, temuan tersebut belum membuktikan keunggulan jus murni.