
ANTARA Ulas Kandungan Pisang dan Tidur
11 menit yang lalu
CNN Indonesia mengulas lima pilihan pemanis dan mengingatkan konsumsi tetap perlu dibatasi.
Terbit · 1 min read

CNN Indonesia mengulas lima bahan yang dapat digunakan sebagai alternatif gula selain stevia, yakni madu, kurma, xylitol, lo han kuo, dan allulose. Laporan itu juga mengingatkan agar pemanis tetap dikonsumsi secara terbatas.
Menurut laporan CNN Indonesia, madu mengandung 21 kalori per sendok makan. Bahan ini disebut mengandung polifenol, tetapi konsumsinya tetap perlu dibatasi karena kalorinya.
Menurut laporan yang sama, kurma mengandung serat, vitamin B6, kalium, magnesium, serta antioksidan. Satu buah kurma disebut mengandung sekitar 23 kalori dan dapat digunakan sebagai pemanis untuk kue kering atau jus.
Xylitol, yang menurut laporan dapat diekstrak dari stroberi, rasberi, atau kembang kol, mengandung 2,4 kalori per gram. Bahan ini disebut tidak memengaruhi fungsi hormon insulin dan kadar gula darah, serta mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan gigi. Konsumsi berlebih berisiko menyebabkan perut kembung dan diare.
Pilihan berikutnya adalah lo han kuo atau monk fruit, buah yang berasal dari Tiongkok Selatan. Menurut laporan yang sama, tingkat kemanisannya 150 hingga 200 kali gula biasa dan ekstraknya bebas kalori serta karbohidrat.
CNN Indonesia juga mencantumkan allulose yang ditemukan pada buah tin dan kismis. Bahan itu memiliki tingkat kemanisan sekitar 70 persen dari gula pasir dan mengandung 0,2 kalori per gram, menurut laporan tersebut.
Meski bahan-bahan itu berasal dari sumber alami, laporan yang sama mengingatkan bahwa sebagian masih mengandung gula dan kalori. Konsumsi berlebihan, menurut CNN Indonesia, dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, tekanan darah tinggi, dan gangguan fungsi jantung.
Laporan tersebut menyarankan konsumen memeriksa label produk lo han kuo olahan untuk memastikan tidak ada tambahan gula sintetis. Konsumsi allulose secara berlebihan juga disebut berpotensi menimbulkan gangguan pencernaan ringan, seperti sakit perut.