Radang usus buntu
ANTARA: Makanan Pedas Tak Terbukti Sebabkan Usus Buntu
9 menit yang lalu
Nasi Dingin dan Pengaruhnya pada Gula Darah
Pendinginan dapat meningkatkan pati resisten pada nasi, tetapi dampaknya berbeda pada tiap orang dan cara penyimpanan tetap penting.
Terbit · 2 min read
Nasi yang didinginkan dapat mengandung lebih banyak pati resisten dan berpotensi memicu kenaikan gula darah yang lebih rendah daripada nasi baru matang. Menurut laporan ANTARA, manfaat tersebut tidak berarti nasi dingin selalu lebih baik untuk semua orang.
Perbedaan ini berkaitan dengan perubahan struktur pati setelah nasi dimasak dan didinginkan. Sebagian pati yang terbentuk menjadi lebih sulit dicerna dan dapat mencapai usus besar untuk difermentasi oleh bakteri baik.
