
Tiga Kawasan yang Muncul Kembali akibat Kekeringan
16 menit yang lalu
Stevia dapat mengurangi asupan kalori, tetapi konsumen perlu memeriksa komposisi dan membatasi rasa manis.
Terbit · 1 min read

Stevia dapat menjadi alternatif gula pasir untuk mengurangi asupan kalori, tetapi konsumen tetap perlu memeriksa komposisi produk dan membatasi konsumsi makanan serta minuman manis. Menurut laporan CNNIndonesia.com yang mengutip Healthline, pemanis ini diekstrak dari daun tanaman Stevia rebaudiana.
Laporan tersebut menyebut stevia digunakan oleh orang yang ingin mengurangi asupan gula, menjaga berat badan, atau mengontrol kadar gula darah.
Rasa manis stevia berasal dari senyawa steviol glikosida, yang tingkat kemanisannya disebut dapat mencapai 250–300 kali gula biasa. Karena itu, jumlah yang digunakan dapat lebih sedikit; stevia juga hampir tidak mengandung kalori maupun karbohidrat.
Mengganti gula pasir dengan stevia berpotensi mengurangi kalori harian. Sebagai perbandingan, satu sendok makan atau sekitar 12 gram gula pasir mengandung kurang lebih 45 kalori, sedangkan stevia hampir tidak menambah kalori pada penggunaan yang lazim, menurut laporan yang sama.
Laporan CNNIndonesia.com, dengan merujuk Healthline, juga memuat penelitian terhadap 12 orang dewasa. Peserta yang menyantap hidangan penutup dengan campuran 50 persen stevia dan 50 persen gula dilaporkan memiliki kadar gula darah 16 persen lebih rendah seusai makan dibandingkan kelompok yang menyantap hidangan dengan 100 persen gula.
Namun, laporan itu mengingatkan bahwa sejumlah produk stevia di pasaran dapat mengandung bahan tambahan, seperti perisa, maltodekstrin, atau pemanis buatan lain. Konsumen disarankan membaca daftar komposisi dan tidak hanya mengandalkan klaim seperti bebas gula, nol kalori, atau berbahan alami.
Stevia dapat membantu mengurangi asupan gula tambahan, tetapi penggunaannya tidak sebaiknya membuat seseorang semakin bergantung pada rasa manis. Laporan tersebut juga menyarankan membiasakan lidah dengan makanan dan minuman yang tidak terlalu manis, serta memilih produk dengan cermat dan membatasi konsumsi.